2022er Helios & Muscaris trocken

Weine und Brände aus ökologischem Anbau. Mit unserer Arbeit fördern und erhalten wir unsere Wein- und Kulturlandschaft am Main. Wir wollen in einer lebenswerten Umgebung es Obst und besondere Weine erzeugen. Das ist unsere Aufgabe seit Generationen und Herausforderung für die Zukunft.

Erst das Zusammenwirken von Boden, Rebstock und Winzer lässt authentische Weine entstehen. Deren Werte resultieren aus der Arbeit in Weinberg und Keller und entfalten sich in der Kunst des Genießens.

Der ökologische Land- und Weinbau ist die älteste Form der bäuerlichen Landwirtschaft. Der Erhalt natürlicher Bodenfruchtbarkeit, der Schutz von Wasser, Luft und Erde sowie die Bewahrung der Artenvielfalt sind die Prinzipien unseres Handelns.

Weil wir von der herkömmlichen Weinkategorisierung unabhängig sein wollen, tragen unsere Weine zukünftig die geschützte geografische Angabe "Landwein Main".

Um unsere Leidenschaft und unser Wissen mit anderen zu teilen, engagieren wir uns in vielen Bereichen und Projekten wie der Kultivierung alter Streuobstsorten, der Verwendung von Slowfood-Archepassagieren wie dem Bamberger Hörnla, "Die fränkische Zwetschge- ein kulinarisches Erbe" und nicht zuletzt durch das Herausarbeiten von Herkunft und Qualität unseres Weins.

Von April bis Oktober verwandeln sich unsere Terrasse und Vinothek in einen wahren Genussort. Falstaff schrieb 2020:..." Weine, die sich gerne in den Dienst der kulinarischen Aufgabe stellen." Das greifen wir auf: Mit wertvollen Lebensmitteln, handgemachter Brotzeit und fränkischem fine dining.